Silent Pool Gin logo (Low res PNG).png

LOVINGLY HANDCRAFTED
WITH 24 BOTANICALS

Η ιστορία του 

Silent Pool Gin

Η αρχαία λίμνη που βρίσκεται στους λόφους Surrey με το κρυστάλλινο νερό που τροφοδοτείται από έναν βαθύ, φυσικό υδροφόρο ορίζοντα.

Η λίμνη αυτή αποτέλεσε την έμπνευση τόσο για τη συσκευασία όσο και για το προϊόν μέσα στο μπουκάλι. Το εντυπωσιακό γαλαζοπράσινο χρώμα του μπουκαλιού παραπέμπει στην εικόνα του βαθύτερου τμήματος της λίμνης. Συνδεδεμένη με μύθους και θρύλους, η λίμνη πήρε το όνομά της από μια αρχαία ιστορία που χρονολογείται από τις αρχές του 1200.

 

Η Έμμα, η κόρη ενός ξυλοκόπου, κατέφυγε στην λίμνη προσπαθώντας να ξεφύγει έναν κακό ιππότη που την παρακολουθούσε. Ο ξυλοκόπος δεν βρήκε ποτέ την αγαπημένη του κόρη που εξαφανίστηκε παρά μόνο ένα καπέλο στο πάτωμα που είχε αφήσει ο ιππότης με το έμβλημα του κακού πρίγκιπα Τζον, Αντιβασιλέα της Βρετανίας.

 

Μέχρι σήμερα η λίμνη έχει μια απόκοσμη ηρεμία και ενώ γύρω η γύρω περιοχή σφύζει από ζωή, σπάνια υπάρχουν σημάδια ζωής στην λίμνη, εξ ου και η ονομασία Silent Pool. Αν κοιτάξει κάποιος προσεκτικά ανάμεσα στα βότανα που διακοσμούν το μπουκάλι του Silent Pool, θα ανακαλύψει την ιστορία τόσο της κοπέλας όσο και του κακού ιππότη.

Silent Pool At Distillery_edited.jpg
SilentPoolMay2021-byAndyNewbold-540.jpg

INTRICATELY REALISED

Η έμπνευση για το Silent Pool ξεκίνησε από την αρχαία λίμνη που βρίσκεται στην περιοχή όπου αποστάσσεται το Silent Pool και πιο συγκεκριμένα το βάθος και την αγνότητά των νερών της. Πολύπλοκα δομημένο με απόλυτα ισορροπημένη γεύση, ώστε να μπορεί να καταναλωθεί και σκέτο. Δεν χρειάστηκε να ψάξουμε πολύ για να βρούμε πολλά από τα βοτανα μας. Από το χαμομήλι που αναπτύχθηκε μέσα από το σπασμένο τσιμεντένιο πάτωμα στον παλιό αχυρώνα όπου βρίσκεται το αποστακτήριο μας ακόμα και σήμερα, μέχρι το σαμπούκο που φέρνει φωτεινά χρώματα στο ζωηρό πράσινο περιβάλλον της λίμνης,  τα τριαντάφυλλα και τη λεβάντα που επέστρεψαν στους τοίχους του χωριού μας, Albury.


Μετά από 600 δοκιμές συνταγών για 18 μήνες, καταλήξαμε σε έναν συνδυασμό 24 βοτάνων. Η τελική διαδικασία δεν είναι καθόλου απλή. Τα βότανα χωρίζονται σε τρεις ομάδες, καθεμία από τις οποίες υποβάλλεται σε επεξεργασία ξεχωριστά πριν συνδυαστούν σε μια μοναδική απόσταξη για να ληφθεί η βέλτιστη γεύση.

 

Το Silent Pool είναι μοναδικό τζιν που μας ταξιδεύει μέσα απο την ιστορία και τη γεύση του στο όμορφο περιβάλλον της εξοχής του Surrey

SILENT POOL GIN 

Ένα κλασικό London dry gin με μοντέρνα πινελιά.​

 

Το Silent Pool Gin είναι ένα αιθέριο και πολύπλοκο London Dry Gin, για την παραγωγή του οποίου χρησιμοποιούνται 24 διαφορετικά βότανα, προσεκτικά επιλεγμένα για τη μοναδικότητα τους.

Ένα περίπλοκο απόσταγμα με άρκευθο με διακριτικά μπαχαρικά, ντελικάτα λουλούδια και φρέσκα εσπεριδοειδή.

 

Ανθική μύτη (λεβάντα, χαμομήλι, τριαντάφυλλο και σαμπούκο) με νότες εσπεριδοειδών και γήινων αρωμάτων.

 

Γεμάτο σώμα με ντελικάτα λουλούδια, φρέσκα εσπεριδοειδή και βελούδινο τοπικό μέλι το οποίο του χαρίζει μαλακή επίγευση που θα σας μαγέψει.

 

Σερβίρεται κατά προτίμηση με πάγο, tonic και γαρνίρεται με φλούδα πορτοκαλιού. Ιδανικό για μοναδικά cocktails και άψογα Martini.

121830439_1731559043676919_8307282422784917686_n.jpg

ΕΜΠΝΕΥΣΤΕΙΤΕ ΑΠΟ ΤΑ COCKTAIL ΜΑΣ